冬瓜排骨汤做法大全 ，你学会了吗？记得收藏

1. 准备食材：冬瓜、排骨、姜、葱、盐、料酒、胡椒粉、鸡精等。

2.排骨剁成小段，用清水冲洗干净，放入锅中加水，加入姜片、葱段和料酒煮开焯水，焯好之后捞出用温水冲洗干净。

3.冬瓜去皮切成小块，姜切片，葱切段。

4.把焯好水的排骨放入锅中，加入足够的清水，加入姜片和葱段，大火煮开之后转小火慢慢炖煮。

5.炖煮40分钟左右，加入切好的冬瓜块，继续小火慢慢炖煮。

6. 煮到冬瓜变软烂为止，加入盐、胡椒粉和鸡精调味，最后撒上葱花即可。