【秘制牛肉辣酱】材料牛肉一斤半，甜辣酱四袋，鲜红辣椒（炒菜那种尖椒）2斤半，味精2小汤勺，白糖2两，葱一小段，姜一块，蒜一头，盐一汤勺，豆油1斤做法1、先把牛肉切成小碎块和肉馅一样（可用肉馅）2、把一斤豆油放锅里烧开，放牛肉炒至变色3、放葱姜蒜末炒香，再放绞好的辣椒酱和甜辣酱四袋，最小火慢慢烧，把酱

1、春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。2、 今天就来分享一下“菠菜春卷”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：菠菜、粉丝、鸡蛋、胡萝卜、京葱、生姜、春卷皮4、锅中

泡菜许多人都喜欢吃，不同地区、不同风俗、不同喜好和不同季节的泡菜材料、调料、制作方式和腌泡时间都不同，味道也各不相同。今天分享的方法简单，材料和调料也很容易得到，一起来看看吧！♦主料♦大白菜 1颗♦配料♦白萝卜、苹果各100克香葱20克，姜，蒜少许，芝麻 一点♦调料♦糯米粉 100克 水 400克辣

胡萝卜是非常常见的蔬菜，因产量高、耐储存，基本上全年都能买到而且价格不高，但胡萝卜营养丰富，特别是其所含的大量胡萝卜素，具有明目护肝的作用，对视力很有帮助，其他多种维生素、矿质元素、膳食纤维等营养成分，对身体都很有益处。胡萝卜进入秋冬季节，对于喜爱吃胡萝卜的人来说可以说炖煮百搭蔬菜，炖牛肉、羊肉、鱼

凉拌猪舌1、猪舌清水下锅，煮到白色舌苔出现，捞出把白色部分清理干净。2、再起一锅，冷水加姜片葱段米酒，舌头放入同煮半小时，中间出现泡沫捞出，分几次。用筷子戳中间厚的部位，没有血水冒出来就好了。3、捞出来晾冷切薄片，做个调汁：生抽、香醋、蒜末、白胡椒粉、花椒面、白砂糖、熟油海椒、葱花、芝麻油、盐，充分

第一次吃牛肉饭的时候，是在90年代末，记得当时在沈阳火车站外的一家日式专营店。正值饭点，里面人满为患，点了餐拿着餐盘，站了好半天才找到位子坐下。一碗米饭上盖着几片肥牛片，心中纳闷这不是涮火锅的肉吗？站的时间过长已经心中不爽，这会儿顿时有种上当的感觉，有了偏见当然就不会觉得有多么好吃。后来有了小孩，孩

原料：五花肉、芽菜（芽菜是成袋报包装的，市场有售）、葱、姜、花椒、八角、干辣椒制作方法：1、首先把五花肉厚的地方用刀片掉，这样做出的扣肉更美观，切掉的肉可以做成酥肉，然后切成大块备用。2、下面把锅内加水，上火加热，加入葱姜，再加入一个八角，几粒花椒，水微开的时候下入五花肉煮制，水开后打去浮沫，然后加

1.青蒜炒猪血食材：猪血 (650克)、青蒜 (100克)做法：1、青蒜洗净切段，猪血切粗条，用开水泡10分钟捞出。2、锅里油热，放姜，辣椒爆香，放下猪血煸炒至转色，盛出。3、锅里油热，放青蒜炒1分钟，放入猪血煸匀，加盐，糖，加鲜抽，煸匀即可。2.猪血烫米粉食材：南昌米粉 (适量)、猪血 (适量)、

腊肉，是冬天常见的食材之一，蒸着吃炒着吃都很美味。外面卖的腊肉腊肠实在不敢吃，怕用的猪肉都是不干净的，卫生安全都没有保障。有的地方制作腊肉需要用锯末熏制、有的需要烤制。不过不少朋友身在城市，没有制作条件。没关系，今天介绍一款广式腊肉，不用熏不用烤，腌制风干只需7天就能做出来。特别香，比买的还好吃。【

【馄饨皮拌面】【制作食材】馄饨皮，胡萝卜，小葱，大蒜，青菜，绿豆芽，生抽，陈醋，食用盐，芝麻，食用油【制作步骤】1、接下来要教大家的美食是，馄饨皮拌面，绝对是最好吃的早餐了，先来把做馄饨皮拌面的制作食材准备一下，准备适量的馄饨皮，要稍微多一点，然后再准备半个胡萝卜，一根小葱，5瓣大蒜，两根青菜，一小