芹菜炒虾仁

用料：

盐5克，芹菜4根，虾仁50克，料酒2勺，胡萝卜0.3根

芹菜炒虾仁的做法：

芹菜切成外面饭馆吃过的那记忆中的样子。

虾仁用厨房纸巾吸一下水（要下油锅，水太多容易飞溅）。

焯一下芹菜哦。

起锅烧油。

下胡萝卜（拿起手机拍了个照，胡萝卜焦了。）

下虾仁翻炒至变色下芹菜炒，放适量料酒，适量烟，翻动出锅。

小贴士：芹菜先焯水炒起来会更方便哦。