牛奶虾仁抱蛋这样做，解馋堪比红烧肉

用料

• 基围虾仁 半斤左右
• 豌豆粒 适量
• 鸡蛋 三个
• 牛奶 适量
• 盐 1小勺
• 鸡精 少量
• 糖 1勺
• 水淀粉 适量

做法步骤

1、准备虾仁，鸡蛋， 焯好水的豌豆粒， 牛奶

2、虾仁焯水去腥，半分钟就可以了

3、把鸡蛋，豌豆粒，盐，鸡精，糖， 放一起打散

4、锅里放油，放虾翻炒几下

5、倒入一大半调好的蛋液，划几下 让蛋液充分包住虾仁， 再次倒入剩下蛋液同样划几下，让蛋液包裹住虾仁，定型就可以了

6、装盘啦